Вы знаете, что такое диета? Конечно, это когда девушки пьют один кефир, чтобы похудеть, хотя они и так стройные. Неправда, диета — это сбалансированное питание, имеющее целью нормализовать какой-либо процесс в организме, например, обмен веществ. Особое значение среди них имеют медицинские диеты, так называемые «столы». Их прописывают в связи с определенным заболеванием. Из-за суровых реалий современности: малоподвижного образа жизни, постоянного стресса, редких перекусов, все больше людей сталкиваются с проблемами печени и желчного пузыря. В вопросах лечения холестероза и холецистита медицина существенно не продвинулась, поэтому больным традиционно назначается Диета Дюкана или диета №5. Данная диета призвана снизить содержание вредного холестерина в организме и нормализовать выделение желчи. Вот почему стол №5 будет полезно изучить и здоровому человеку.
Особенностью диеты является минимальное содержание животного жира и продуктов с эфирными маслами и пуринами. Кушать нужно в несколько приемов, но понемногу.
Поощряются вареные и тушеные блюда, кисломолочные и богатые клетчаткой.
Что такое хорошо и что такое плохо при диете №5?
Категорически запрещены:
• холодные и очень горячие блюда (мороженое)
• жареные, приготовленные на гриле
• субпродукты (мозги, почки) и жирное мясо (баранина, утка)
• жирные виды рыб (лосось, тунец)
• свежеиспеченный хлеб, сдобное и слоеное тесто
• торты и пирожные
• жирные молочные продукты
• алкоголь, газированные напитки, крепкий черный чай, черный кофе
• консервы и копчености
• щавель, чеснок, редис, грибы
• яичница, яйца вкрутую
Необходимо употреблять:
• молочные продукты с низкой м.д.ж.
• диетическое мясо (курица, индейка)
• каши
• нежирная рыба (треска, хек)
• вчерашний хлеб
• мармелад, зефир, пастила, сухое печенье
• травяной чай, фруктовые и овощные соки, вода минеральная
• овощи и фрукты, ягоды (не кислые)
• белковый паровой омлет
Выбор блюд по описанной диете порадует разнообразием. Это всевозможные запеканки, паровые овощи, плов на отварном мясе, паста с морепродуктами, салаты с оливковым маслом. Приятным бонусом станет потеря лишнего веса. Но главное, восстановится здоровье и хорошее самочувствие.
Комментарии закрыты.