Если в процессе дистилляции используется в основном вода и водяной пар, то метод экстракции предполагает использование различных растворителей в процессе извлечения продуктов из растительного сырья. Экстракция растворителями применяется в основном в тех случаях, когда по отношению к некоторым растениям, таким как жасмин, резеда, фиалка, гелиотроп, левкои, ладан, гиацинт, сирень, нарцисс, жонкилла, использование других методов дистилляции невозможно или неэффективно. Продукты, полученные методом экстракции, называют экстрактами или вытяжкой. Экстракты широко используются в самых различных отраслях промышленности и не всегда могут быть получены из растительного сырья. Для более полного понимания значения экстрактов в ароматерапии требуется ввести свое обозначение — фитоэкстракты, чтобы избежать разночтений и ошибок.
Фитоэкстракты — это концентрированные вещества, полученные обработкой растительного сырья растворителем, в которых, в зависимости от используемых технологий, присутствуют следы используемых растворителей. К фитоэкстрактам относятся абсолю, конкреты, смолы, бальзамы. Таким образом, из растительного сырья получают два продукта — фитоэссенции и фитоэкстракты. Их различие заключается в методах получения и дальнейшего использования. Фитоэссенции являются основным инструментом ароматерапии, в отличие от фитоэкстрактов, основное назначение которых — создание ароматических смесей в парфюмерии.
Более подробно методы получения фитоэкстрактов описываются в главе «Фитоэкстракты».
Комментарии закрыты.