Как известно из школьного курса биологии, на Земле есть всего лишь 20 аминокислот, из комбинаций которых построены все живые земные организмы. При этом недостаток в организме человека всего-навсего одной аминокислоты может привести к очень печальным последствиям. А одним из таких редких и незаменимых, особенно для растущего организма, является вещество ЛИЗИН.
Аминокислота лизин не синтезируется организмом человека, то есть попадает в него извне исключительно с пищевыми продуктами такими как орехи миндаль и фундук, твердый сыр, творог, океаническая рыба (тунец, сельдь и кета), мясо говядины, мясо кролика и овсяная крупа. Как видим «круг» продуктов, содержащих лизин, не очень широкий. Поэтому родителям и женщинам после родов следует очень внимательно подходить планированию рациона питания и помнить, что недостаток лизина вызывает задержку роста и умственного развития детей.
Комментарии закрыты.