Сейчас про пищевые добавки не знает разве что глухой. Пищевые добавки без меры сыпят в продукты которые мы потребляем, для придания вкуса, для увеличения сроков хранения до невероятных величин, для окрашивания продуктов, для сохранения определенной формы продукта (например желеобразной).
Производителям выгодно использовать пищевые добавки, даже не просто выгодно, это просто многомиллиардный бизнес, который скорее всего никогда не перестанет существовать. Институты контролирующие безопасность продуктов питания практически уничтожены, тем которые остались действующими раскрыть рот толком то и не дают. Производители от применения добавок самостоятельно не откажутся никогда. Мне известен такой случай, когда организация занимающаяся проверкой качества продуктов питания выдвинула инициативу — на упаковку продуктов, которые не содержат вообще ни каких вредных или подозрительных (до конца не изученных) добавок, размещать специальный знак, что-то вроде «полностью безопасный для вашего здоровья продукт». Так вот, ни один производитель не поддержал эту инициативу, они только разводили руками и говорили «а зачем нам это нужно?», некоторые вообще отказались от комментариев и не дали ни каких официальных ответов. Действительно, капитализм и мораль не сочетаемы.
Надпись на упаковке типа «ЕХХХ, ЕХХХ, ЕХХХ… является безопасными пищевыми добавкой, разрешенными стандартами Евросоюза» не является гарантом безопасности продукта. Действительно, практически 99% процентов всех Е добавок опасны, вредны или как минимум до конца не изучены. Пищевых добавок несколько сотен и полезных из них единицы, буквально, их можно перечислить по пальцам двух рук, при этом большинство из них запрещены для использования в России!
Комментарии закрыты.