Хемотипы

Хемотипы

Большое (иногда главное) значение для получения фитоэссенции имеет правильный выбор разновидности (хемотипа) растения с известным, проверенным и неизменным из года в год химическим составом фитоэссенции, получаемой из него. Понятие хемотипа используется для обозначения химической разновидности одного и того же вида растения с высоким содержанием одного химического вещества в получаемой из него фитоэссенции. Различие в химическом составе может быть обусловлено разными причинами, в том числе генетическими, географическими, климатическими и др.

Необходимо отметить, что фитоэссенции, полученные из одних и тех же растений, могут сильно отличаться по химическому составу. Например, из внешне неотличимых друг от друга образцов чабреца обыкновенного (Thymus vulgaris), но относящихся к разным хемотипам, получают фитоэссенции, в которых преобладающим компонентом является либо тимол, либо лнналоол.

Хемотип — важный показатель, который указывает на то, что в данной фитоэссенции (а значит, и в растении, из которого она получена) преобладает конкретное химическое вещество. В нашем примере, это тимольиый хемотип или лииаюольиыи хемотип растения с названием чабрец обыкновенный.

В отдельных случаях определение хемотипа может быть обозначено не химическим веществом, а местом (континент, страна или область), где произрастает данное растение. Например, существует несколько хемотипов фитоэссенций базилика, среди которых встречается фитоэссенция базилика обыкновенного (Ocimum basilicum) европейского хемотипа (которую также называют фитоэссенция сладкого базилика). Для профессионала это означает, что фитоэссенция базилика обыкновенного европейского хемотипа относится к высококачественным фитоэссенциям с очень тонким запахом. Содержит, главным образом, метилхавикол и линалоол и не содержит камфору.

В качестве интересного отступления можно заметить, что в последнее время фитоэссенцию чайного дерева производят из клонированных растений, т. е. происходящих от одной (или считанных единиц) особи и имеющих фактически одинаковые генотипы. При этом устраняется один us элементов изменчивости химического состава.

0


Комментарии закрыты.