Ранее считалось, что продукты «вторичных метаболических процессов» (к которым относят и фитоэссенции) в основном являются результатом «ошибок» в метаболизме и представляют собой отходы жизнедеятельности растений из-за того, что у растений нет механизмов, ответственных за разложение или выведение этих «отходов». В последние десятилетия ученые пришли к выводу, что продукты вторичных метаболических процессов играют важную роль в жизнедеятельности и борьбе растений за выживание.
Имеется несколько теорий, которые призваны объяснить существование у растений вторичных метаболитов, в том числе фитоэссенций. Например, многие вещества, вырабатываемые растениями, могут быть физиологически активными в организме людей и животных, что дает возможность использовать их в качестве лекарств.
Роль фитоэссенций в жизни растений
1) Защитная.
Защитной реакцией некоторых трав является горький вкус или токсичные свойства, которые отпугивают от них травоядных животных. Однако производство растениями веществ, которые могут быть токсичны для других форм жизни, может поставить перед растениями проблему их «аутотоксичности» (т. е. токсичности для самих растений). Возможно, этим объясняется изолированность органов, в которых производятся и накапливаются фитоэссенции (см.выше).
К защитным функциям относится производство химических соединений, которые могут воздействовать на рост или жизненный цикл соседствующих растений-конкурентов или насекомых-вредителей. Такие вещества могут быть токсичными (т. е. обладать общеядовитым действием), нейротоксичными (токсичными для нервной системы животных-врагов), ларвицидными (губительными для личинок насекомых) и т. д.
Некоторые вещества фитоэссенций являются избирательными фитонцидами и создают вокруг растения защитную территорию, в пределах которой тормозится или. наоборот, стимулируется рост других растений. Например, многие представители семейства Губоцветных фактически растут в центре круга, внутри которою нет места другим растениям.
Комментарии закрыты.